Mammite

La mammite chez les animaux domestiques forme le même processus pathologique que chez l'homme.

Elle forme une dominante pathologique en élevage des femelles laitières (vaches, brebis, chèvres, bufflonnes et chamelles). Elle est caractérisée par la présence dans le lait de cellules inflammatoires (leucocytes) et peut-être de bactéries. Cette inflammation peut avoir des conséquences cliniques avec modification de l'aspect du lait, inflammation visible de la mamelle (tuméfaction, douleur, œdème) et peut-être atteinte de l'état général. Le plus fréquemment la maladie demeure subclinique avec altération de la composition du lait et diminution de la production. La mammite résulte d'une infection de la mamelle par des bactéries plus ou moins adaptées à ce biotope. Le traitement repose beaucoup sur l'emploi des antibiotiques. En élevage laitier spécialisé, les mammites provoquent des pertes économiques importantes (lait non produit, impropre à l'usage, altération de la qualité du lait) et forment un risque de santé publique (bactéries pathogènes et résidus antibiotiques).

Les mammites sont des infections mammaires qui se manifestent de deux façons. On a :

- Les mammites subcliniques : pas de symptôme visible. Par contre, le nombre de cellules augmente de manière importante dans le lait. (attention : risque d'arrêt de collecte du lait si le taux de cellule est trop important)

- Les mammites cliniques : les symptômes sont visibles, il y a inflammation de la mamelle, modification de l'aspect du lait (couleur ou consistance). L'état général de la vache peut-être affecté dans les cas les plus extrêmes.

Selon les infections bactériennes, on aura soit une mammite clinique, soit une mammite subclinique.

Plusieurs bactéries sont responsables des infections. On peut classer ces différentes bactéries en deux groupes : les bactéries à réservoirs mammaires et les bactéries de l'environnement.

Les bactéries à réservoirs mammaires :

Ces bactéries, (comme le staphylocoque doré, streptocoques) ont leurs réservoirs dans les quartiers infectés mais également dans les trayons crevassés de certaines vaches. Le transfert de ces bactéries sur d'autres vaches se réalise au moment de la traite. En effet, que ce soit les mains du trayeur, une seule lavette pour plusieurs vaches, les manchons ou le lait, ce sont tous des moyens de locomotion pour ces bactéries.

L'hygiène de traite est par conséquent essentielle pour lutter contre ces mammites.

Les bactéries de l'environnement :

Ces bactéries, (comme le colibacille) sont apportés par les bouses dans les litières où ils se multiplient si les conditions d'humidité et de température sont favorable (fumier > 37°). La contamination des vaches s'effectuent par conséquent quand celle-ci sont couchées, d'où l'intérêt de conserver une litière saine et propre par l'intermédiaire d'un paillage régulier et aussi d'un curage régulier pour que le fumier ne monte pas trop haut en température.

En revanche, les bactéries des deux groupes ont le même mode d'attaque, elle pénètre à travers le canal du trayon.

Système général de lutte :

Il faut dans un premier temps éliminer les infections en place, mais également prévenir les nouvelles infections.

Il faut entretenir et contrôler régulièrement l'installation de traite, mais également utiliser des lavettes individuelles ou autre dispositif, du moment qu'il est «individuel». De plus, la litière doit aussi être entretenue de manière régulière, tout comme les normes de densité d'animaux et d'ambiance doivent être respecté

Pour éliminer les infections, il convient de détecter précocement les mammites, par palpation de la mamelle à chaque traite et par l'observation des premiers jets. Il faut aussi les traiter immédiatement, suivre l'évolution du nombre de cellules dans le lait, et en particulier réformer les vaches incurables.

Ce texte est issu de l'encyclopédie Wikipedia. Vous pouvez consulter sa version originale dans cette encyclopédie à l'adresse http://fr.wikipedia.org/wiki/Mammite_(animaux).
Voir la liste des contributeurs.
La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 12/11/2009.
Ce texte est disponible sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL).
La liste des définitions proposées en tête de page est une sélection parmi les résultats obtenus à l'aide de la commande "define:" de Google.
Cette page fait partie du projet Wikibis.